Non sono un habituè , soprattutto in questi ultimi anni, ma di recente mi è capitato di mangiare tre o quattro volte al ristorante . Non si trattava di locali di lusso ma comunque con servizio al tavolo (non self service) . Siccome ho notato che posate e tovagliolo (il famoso "coperto") in tutti i casi era sigillato , allo stesso modo, in una busta di carta, mi chiedevo se fosse questa una scelta di alcuni ristoratori dettata da praticità ed igiene, o se si confà a qualche disposizione governativa italiana o comunitaria.
In altre parole : i ristoranti di lusso sono ancora apparecchiati in modo classico ?